Le SYVOFA (Syndicat des Volailles Fermières d’Auvergne) est en Auvergne le groupement qualité de la filière

Date de création du SYVOFA : 1967
La démarche d’organisation du SYVOFA est inscrite dans un cahier des charges rigoureux, Label Rouge puis Identification Géographique Protégée depuis 1996.

Le SYVOFA regroupe aujourd’hui :
 320 éleveurs : dont 130 dans le Puy-de-Dôme et 150 dans l’Allier
 5 accouveurs (établissement permettant de faire incuber et éclore des oeufs),
 3 fabricants d’aliments,
 4 abattoirs qui assurent la commercialisation des Volailles Fermières d’Auvergne.

Stratégie du SYVOFA

La poursuite du développement, gage du maintien d’un tissu rural, avec un double objectif :
 Le recrutement de nouveaux éleveurs, jeunes et motivés
 La création de 20 bâtiments d’élevage par an

En 2007, + de 5,3 millions de Volailles Fermières d’Auvergne ont été commercialisées sur la majeure partie du territoire français.
L’Auvergne, terre de tradition avicole, se positionne comme le 5e bassin de production de Volailles Fermières Label Rouge en France.